报效祖国 建功西部｜“融铸式”转型 京蒙教育协作再升级

潮新闻(xīnwén)客户端 记者 杨云寒 杨晓轩

今天0时，钱塘江禁渔期(jìnyúqī)正式解封，杭州人(hángzhōurén)期盼已久的钱塘江江鲜回归。

开渔首日(shǒurì)，渔获如何？今年的鱼王有多大？

一大早(yīdàzǎo)，记者来到了钱塘江边的(de)九堡杨公渔码头，带来最新的钱塘江江鲜盛况。

九堡的(de)杨公渔码头是上(shàng)城区唯一准许入江捕鱼的码头，今日0时准时开放，当天有几十艘渔船下江捕鱼。

早上7点多，沿江的(de)堤岸上摆起了鱼市(yúshì)，归来的渔民在鱼市上晒起了渔获。

截至今天中午(zhōngwǔ)，开渔首日杨公渔码头已捕捞渔获近3000斤，鱼(yú)王是一条43斤的包头鱼，由渔民(yúmín)王林海捕获。九堡街道相关工作人员说，鱼王将做成鱼圆送给社区高龄老人和老党员。

二十多斤的包头鱼又卖掉(màidiào)了一条 记者 杨晓轩 摄

老饕吃客现场(xiànchǎng)等“首鲜”

刀鱼、翘嘴、包头鱼、小(xiǎo)鲈鱼、江鳗、鳊鱼……首日的鱼获(huò)品种不少。

“只有七八百斤，还是少了一点。”戴师傅凌晨出发捕鱼(bǔyú)，早上(zǎoshàng)6点不到回到码头，捕回来的鱼获里面，翘(qiào)嘴最多，摊位边还放着两条包头鱼。

戴师傅(shīfù)说，不同(bùtóng)鱼价格不一样，活翘嘴活30元一斤，刀鱼一斤可以卖到60元多元。

现场来买鱼(yú)的人不少。

在码头(mǎtóu)边，顾客望眼欲穿，等待(děngdài)心心念的江鲜上岸 记者 杨晓轩 摄

70多岁的钱师傅早早从临平坐地铁赶来，买了几十斤翘(qiào)嘴和鲈鱼。

他从戴师傅的摊位上买(mǎi)了鱼，现场杀了起来。

为了保证鱼鲜每个(měigè)摊位备上了冰块 记者 杨晓轩 摄

钱师傅告诉记者，他盼开渔很(hěn)久了，今早6点多就出门了，为了品尝到(dào)第一口钱塘江江鲜。

“我每年都来(lái)这里买鱼，过两天还会再来的。”买回去的鱼，他打算清蒸(qīngzhēng)着吃。

另一边，鱼嫂戴阿姨摊位的两个大脸盘里，一个装着(zhuāngzhe)江鳗，另一个装着四条小鲈鱼(lúyú)。

“我老公凌晨从江里钓上来的，早上6点(diǎn)不到刚回来。”

鳗鱼有好几条，大的小的都有，来(lái)问价的人很多。大的1000元一斤，小的600元一斤，这个价格(jiàgé)，对野生江鳗来说算正常。

戴阿姨说，已经有老客把这些鳗鱼(mányú)(mányú)都预订了，“喜欢吃鳗鱼的人很喜欢，我们家鳗鱼一直很俏。”

她说，江鳗适合清蒸吃(chī)。

谈起今年的首捕鱼获(huò)，戴阿姨说要比去年少三分之一(sānfēnzhīyī)，“希望接下来几天好一点。”

小吃货们头次(tóucì)逛鱼市“灵市面”

除了来买鱼解馋的，还有(háiyǒu)带孩子来看热闹的。

不少家长带着孩子来鱼市 记者 杨晓轩 摄(shè)

接近9点，来逛(guàng)鱼市的人越来越多。

新杭州人罗(luó)女士的儿子今年小学一年级，刚刚暑假。

听说今天开渔，她带着儿子来了，“我们以前没来过，今天是第一次(dìyīcì)过来，就是想带孩子(háizi)感受感受。”

小孩看见摊上(tānshàng)五花八门的鱼(yú)，兴致高涨，不停地用手指着，“这是什么鱼？”

这一早上，小家伙已认识了翘嘴和包头(bāotóu)鱼。

住在附近的(de)周女士也带着7岁的女儿来，“带女儿看看，顺便买条包头鱼回家(huíjiā)红烧。”

她说一家人都很喜欢吃包头鱼，平时都是在市场上买，这也是她们第一次来钱塘江边的鱼市(yúshì)买，“感觉(gǎnjué)价格(jiàgé)跟外面差不多，主要还吃得放心。”

现场(xiànchǎng)开烧，馋哭隔壁小孩

上午9点半，又有(yǒu)一拨渔船(yúchuán)陆续返回，带回来的鱼里面，有不少包头鱼，个头都不小，基本都在十斤以上。

蒋师傅带回(dàihuí)一箱白条和好几条包头鱼，最大(zuìdà)的毛估估有三十斤，很快就被守候在摊位前的顾客买走了。

“去年(qùnián)的鱼王40多斤，这条(tiáo)已经算比较接近了，是不是鱼王不好说，要等所有的船回来才知道。”

当天，九堡街道还在现场举九堡杨公行第三届钱塘江开渔季活动(huódòng)。

现场不仅有鱼市(yúshì)，还架起了灶台。

厨师现杀(xiànshā)刚刚捕捞的活鱼，做起了拿手菜。

来自衢州的杨师傅从鱼市上拿了一条十多斤的包头鱼，回到(huídào)摊位。

鱼(yú)已经被好，杨师傅只需把鱼剁成块。

“鱼头炖白汤(báitāng)，四十几分钟就可以出锅。”杨师傅说，这是他们连续第三年来参加钱塘江开渔季。鱼是前一天问(wèn)渔民预订的，做出了的鱼头汤和鱼丸将供市民免费(miǎnfèi)品尝。

另一位九堡本地师傅炸起(zhàqǐ)椒盐刀鱼。

“刚捕捞的小刀鱼(yú)，腌制好在油锅里炸到金黄，再撒椒盐粉就可以吃了。”椒盐刀鱼是九堡(jiǔbǎo)当地的传统美食，很多渔民都是从(shìcóng)小吃到大的。

杭州哪里可以买到透骨新鲜的江鲜(jiāngxiān)

记者分头跟几个区打听(dǎtīng)了下，大家可以去这几个地方碰碰运气：

西湖区双浦镇袁浦码头(mǎtóu)对面的鱼市；

滨江区西兴路与闻涛(wéntāo)路交叉口的鱼市；

上城区九堡杭乔路杨公(yánggōng)农贸市场杨公鱼市；

萧山区闻堰(wényàn)码头附近鱼市。